台灣的素食過於精緻，又喜歡油炸，其實不是很健康，加上有些人有清剩菜的習慣，容易將盤底的油也吃下肚，反而攝取過多油脂與膽固醇，所以正確答案是C不一定，要看烹調的方式，你答對了嗎！？

圖文創作：健談

專家諮詢：新光醫院健康管理部及心臟內科主治醫師 趙書平醫師

延伸閱讀：【吃素就能遠離膽固醇？】 http://www.havemary.com/article.php?id=3465

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